DAS JAHR DES WINZERS - JULI


Im Weingarten:

Traubenteilen und Ausdünnen: Die Trauben sind nun in der Wachstumsphase. Um die Qualität zu erhöhen, werden diese geteilt und die untere Hälfte abgeschnitten. Das Traubengerüst streckt sich und die verbleibenden Beeren haben nun mehr Platz. So kommt es zu einer besseren Ausreifung und weniger Fäulnis.






Im Keller:

Die Weine ruhen derzeit in den Fässern. Laufend verkosten wir, um die Qualität und die Entwicklung zu kontrollieren.

In dieser ruhigeren Zeit machen wir Betriebsurlaub vom 16.08.2022 bis 25.08.2022. Ab 26.08.2022 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.


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