Neue Zeit Nr. 4 in the making!

Aktualisiert: Feb 28

Die "Neue Zeit Grüner Veltliner Reserve 2017" kommt in die finale Phase und steht kurz vor der Abfüllung! Der Jahrgang 2017 ist selbstverständlich kein Leichtgewicht, dementsprechend gut angepasst hat sich dieser Wein: 14 vol% Alkohol, 7 g/l Restzucker und oben drauf 5,9 g/l Säure - vom Duft und dem Geschmackserlebnis erzähl ich euch erst gar nicht, denn von dem sollt ihr euch selbst überzeugen! Für euch zum Genießem wird es 2300 Bouteillen und 150 Magnums geben - freut euch drauf!



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WEINGUT WOLFGANG SEHER

Platt 28 I 2051 Platt

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Die Voraussetzungen für die Produktion von Weinen höchster Qualität werden im Weingarten geschaffen: Die Wahl der Rebsorte ist auf die Eigenschaften des Standorts (Boden und Kleinklima) abgestimmt. Die Arbeit im Weingarten orientiert sich an den Prinzipien einer natur-schonenden Bewirtschaftung. Teile der Biologischen Wirtschaftsweise werden bereits in den Betrieb integriert: Die Weingärten sind mit Pflanzenmischungen aus verschiedenen Kleesamen und Gräsern begrünt. Mittels Kompost und Pferdemist wird versucht, den Boden zu aktivieren und zu beleben. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird auf ein notwendiges Minimum beschränkt.