ROTER OKTOBER 2017

UNSER WEIN DES MONATS

Seit kurzem ist der Jahrgang 2017 verfügbar. Zwar keine Revolution, doch eine kleine Änderung gibt es in der Cuvée. Ab sofort befindet sich ein kleiner Anteil (5%) St. Laurent darin. Dieser gibt dem Wein zusätzliche Vielschichtigkeit.

Zweigelt (60%) und Merlot (30%) sorgen für dichtes, dunkles Kirschrot im Glas, Frucht, Würze und Körper am Gaumen. Durch den Pinot Noir (5%) und den St. Laurent (5%) bekommt der Wein eine feingliedrige Eleganz.

Die Cuvée ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Unsere persönliche Speisenempfehlung lautet: Rehragout mit Steinpilzen, Gans mit Rotkraut und glacierten Maroni.