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2019 NEUE ZEIT Nr.6 Grüner Veltliner Reserve
  • 2019 NEUE ZEIT Nr.6 Grüner Veltliner Reserve

    Wie wurde Wein zu Zeiten meiner Großeltern gemacht? Dieser Wein greift die Verfahrenstechnik der Kellerwirtschaft vor der technischen Revolution in der Kellerei auf. Alle Schritte der Weinwerdung wurden wie früher durchgeführt, aber mit moderner Ausrüstung. Man könnte den Wein auch eine „Traditionsreserve“ nennen.

     

    WEINGARTEN

    Rebsorte: Grüner Veltliner

    Lage: Selektive Auslese aus Sandberg, Nussberg, Kapellenberg und Feuerberg

    Boden: Ein Überblick über alle Böden im Betrieb.

     

    KELLER

    Spontangärung im großen Holzfass, 2 Jahre Lagerung auf der Vollhefe. Füllung im Mai 2022

     

    VERKOSTUNG

    Strohgelb, Kernobst, tropische Früchte, Ananas, Mango, Nuancen nach Biskuit und Holz, Blütenaromen, Waldhonig, kräftig und dicht, sehr langer Abgang.

    Analyse: 14,6vol% Alkohol 5,2g/l Restzucker 6,1g/l Säure

    Trinktemperatur: 8°

    Speiseempfehlung: Rotschimmelkäse, Gänseleber

     

    FALSTAFF WEINGUIDE

    "Leuchtendes Goldgelb. Dezent nach Akazienhonig, etwas nach Ananas, reife Tropenfrucht, zart nach Datteln, kandierte Zitrusnuancen klingen an. Saftig, gute Komplexität, feinwürzig, Holznuancen klingen an, extraktsüß nach Marille, bleibt gut haften, vielschichtiger Speisenbegleiter." 95 Punkte

     

    Erhältlich in 0,75l Flaschen und 1,5l Magnum

      € 29,00Preis

      Preise inkl. Mwst. & Versandkosten

      Bitte beachten Sie, dass wir die Weine in Magnum-, 6er, 12er und 18er Kartons versenden. Um die Bestellung abschließen zu können, muss die Bestellmenge mindestens 1x1,5l Flasche, 6x0,75l Flaschen oder ein Vielfaches davon betragen.

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