2021 RIESLING Tonstein

Die kalkfreien Lehm und Sandböden in Obermarkersdorf sind die Grundlage unseres Rieslings. Tonstein, auch Menelit genannt, findet sich in allen unseren Lagen am Manhartsberg.
 
WEINGARTEN
Rebsorte: Weißer Riesling
Lagen: Obermarkersdorfer Geyern und Rosenau
Boden: sandiger Lehm und Granitsand mit Tonstein
 
KELLER
Vergärung kontrolliert im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner 2022, Füllung im Februar 2022
 
VERKOSTUNG
Grüngelb, Marille und weißer Pfirsich, mineralische Säure, saftig, fruchtig und frisch, trocken.
Analyse: 12,6vol% Alkohol  4,7g/l Restzucker  7,1g/l Säure
Trinktemperatur: 7°
Speiseempfehlung: Meeresfisch, Lachs, würzige Fleischspeisen
 
FALSTAFF WINE GUIDE
"Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit dezenten Zitrusnoten unterlegtes weißes Steinobst, zarter Kräutertouch, feinwürzig. Elegant, balancierter Säurebogen, feinmaschig, Kumquats und Pfirsich im Abgang, unkomplizierter Sortenvertreter." 90 Punkte

Erhältlich in 0,75l Flaschen