2021 SANDBERG Grüner Veltliner Weinviertel DAC

Der Sandberg ist mit 4,9 ha unsere größte und höchste Lage in Platt. Die Rebzeilen richten sich über eine Kuppe in Süden und Norden aus. Dadurch entsteht eine gute Mischung aus reifen und fruchtig-kühlen Trauben. Typisch für die Riede Sandberg sind Aromen von gelben und weißen Äpfeln und Quitten.
 
WEINGARTEN
Rebsorte: Grüner Veltliner
Lage: Platter Sandberg 
Boden: kalkreicher Lehm und Sand
 
KELLER
Vergärung kontrolliert im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner 2022, Füllung im Februar 2022
 
VERKOSTUNG
Gelbgrün, feinfruchtig, reife gelbe und weiße Äpfel, Blütenaromen und tropische Noten, elegant, saftig und fruchtig.
Analyse: 12,9vol% Alkohol  3,5g/l Restzucker  6,4g/l Säure
Trinktemperatur: 7°
Speiseempfehlung: Spargelgerichte mit würzigen Saucen, Hauswurst, Geselchtes, Käferbohnen mit Kürbiskernöl
 
Erhältlich in 0,75l Flaschen