2021 WEISSER BURGUNDER Mergel

Sehr kalkreiche Böden aus Platt prägen den fruchtig leichten Weißburgunder unseres Betriebes, der besonders gut mit Spargel harmoniert.
 
WEINGARTEN
Rebsorte: Weißer Burgunder (Pinot Blanc)
Lagen: Platter Faustberg, Sandberg und Kirchleithen
Boden: kalkreicher Lehm (Kalkmergel)
 
KELLER
Vergärung kontrolliert im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner 2022, Füllung im Februar 2022
 
VERKOSTUNG
Grüngelb, Mandarinen, Mirabellen, florale Noten, saftig, fruchtig und eleganter Abgang.
Analyse: 12,6vol% Alkohol  3,8g/l Restzucker  6,0g/l Säure
Trinktemperatur: 7°
Speiseempfehlung: Salate, Spargel, Fisch
 
FALSTAFF WINE GUIDE
"Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feiner Tabakwürze unterlegte gelbe Birnenfrucht, dezente Kräuternoten, Melisse klingt an. Saftig, balancierte Säurestruktur, mineralisch, Kernobst im Abgang, bereits gut antrinkbar." 90 Punkte

Erhältlich in 0,75l Flaschen