2016 ROTER OKTOBER Cuvée

WEINGARTEN

Rebsorten: 75%Zweigelt, 20% Merlot, 5% Pinot noir (Blauburgunder)

Lagen: Aus Platter und Obermarkersdorfer Lagen

Boden: kalkreicher Lehm und Ton

Sonstiges: wahrscheinlich einer unserer bekanntesten Weine. Ab dem Jahrgang 2017 kommt auch ein kleiner Teil Sankt Laurent in das Cuvée.

 

KELLER

Gärung: Vergärung im Stahltank und in offenen kleinen Bottichen

Lagerung: auf der Feinhefe im gebrauchten Barrique- und 500l Fass bis Dezember 2017, anschließend Lagerung und Verschnitt im Stahltank, Füllung im August 2018

 

WEIN

Beschreibung: Dunkelrot, vielschichtiger Duft nach Waldbeeren, Schoko, Kirsche, am Gaumen Bitterschokolade, reife und weiche Tannine, körperreich

Analyse: 13,7 Vol% Alkohol 1,0 g/l Restzucker 5,3 g/l Säure

Speiseempfehlung: Lamm, Wildgerichte, Käse

 

Abgefüllt in 0,75l Flaschen

    € 10,00Preis

    Preise inkl. Mwst. & Versandkosten

    Bitte beachten Sie, dass wir die Weine in 6er und 12er Kartons versenden. Um die Bestellung abschließen zu können, muss die Bestellmenge mindestens 6 Flaschen oder ein Vielfaches davon betragen.

    Platt 28 I 2051 Platt

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    BESTELLFORMULAR

    Die Voraussetzungen für die Produktion von Weinen höchster Qualität werden im Weingarten geschaffen: Die Wahl der Rebsorte ist auf die Eigenschaften des Standorts (Boden und Kleinklima) abgestimmt. Die Arbeit im Weingarten orientiert sich an den Prinzipien einer natur-schonenden Bewirtschaftung. Teile der Biologischen Wirtschaftsweise werden bereits in den Betrieb integriert: Die Weingärten sind mit Pflanzenmischungen aus verschiedenen Kleesamen und Gräsern begrünt. Mittels Kompost und Pferdemist wird versucht, den Boden zu aktivieren und zu beleben. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird auf ein notwendiges Minimum beschränkt.

    WEINGUT WOLFGANG SEHER