2017 KAPELLENBERG Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve

WEINGARTEN

Rebsorte: Grüner Veltliner

Lage: Platter Kapellenberg

Boden: kalkreicher Silt und Lehm aus quartären Windablagerungen

Sonstiges: 47 Jahre alte Reben wachsen in einer 1,0 ha großen Kessellage in Platt. Dieses Mikroklima in Verbindung mit kalkreichen Böden lässt immer üppige bis „barocke“ Veltliner entstehen.

 

KELLER

Gärung: Spontangärung in gebrauchten 500 Liter Fässer

Lagerung: auf der Feinhefe im Fass bis Juli 2018, Füllung im August 2018

 

WEIN

Beschreibung: Gelbgrün, feinwürzig, reife Birne und Quitte, weißer Pfeffer, vielschichtig und strukturiert, feine Säure am Gaumen, trocken, langer Abgang

Analyse: 13,7 Vol% Alkohol 1,5 g/l Restzucker 5,7 g/l Säure

Speiseempfehlung: Steak, würzige Fleischspeisen, Asiatische Küche

 

Abgefüllt in 0,75l Flaschen

    € 15,50Preis

    Preise inkl. Mwst. & Versandkosten

    Bitte beachten Sie, dass wir die Weine in 6er und 12er Kartons versenden. Um die Bestellung abschließen zu können, muss die Bestellmenge mindestens 6 Flaschen oder ein Vielfaches davon betragen.

    Platt 28 I 2051 Platt

    WEINVIERTEL I ÖSTERREICH

    T 02945 27138 I T 0664 4218144
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    ANFAHRT

    BESTELLFORMULAR

    Die Voraussetzungen für die Produktion von Weinen höchster Qualität werden im Weingarten geschaffen: Die Wahl der Rebsorte ist auf die Eigenschaften des Standorts (Boden und Kleinklima) abgestimmt. Die Arbeit im Weingarten orientiert sich an den Prinzipien einer natur-schonenden Bewirtschaftung. Teile der Biologischen Wirtschaftsweise werden bereits in den Betrieb integriert: Die Weingärten sind mit Pflanzenmischungen aus verschiedenen Kleesamen und Gräsern begrünt. Mittels Kompost und Pferdemist wird versucht, den Boden zu aktivieren und zu beleben. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird auf ein notwendiges Minimum beschränkt.

    WEINGUT WOLFGANG SEHER