2018 KAPELLENBERG Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve

WEINGARTEN
Rebsorte: Grüner Veltliner
Lage: Platter Kapellenberg
Boden: kalkreicher Silt und Lehm aus quartären Windablagerungen
Sonstiges: 47 Jahre alte Reben wachsen in einer 1,0 ha großen Kessellage in Platt. Dieses Mikroklima in Verbindung mit kalkreichen Böden lässt immer üppige bis „barocke“ Veltliner entstehen.
 
KELLER
Gärung: Spontangärung in gebrauchten 500 Liter Fässer
Lagerung: auf der Feinhefe im Fass bis Juli 2019, Füllung im August 2019
 
WEIN
Beschreibung: Gelbgrün, feinwürzig, reife Birne und roter Apfel, Quitte, weißer Pfeffer, vielschichtig und strukturiert, feine Säure am Gaumen, langer Abgang
Analyse: 13,6 Vol% Alkohol 4,7 g/l Restzucker 5,2 g/l Säure
Speiseempfehlung: Steak, würzige Fleischspeisen, Asiatische Küche
 
Abgefüllt in 0,75l Flaschen
    € 15,50Preis

    Preise inkl. Mwst. & Versandkosten

    Bitte beachten Sie, dass wir die Weine in 6er und 12er Kartons versenden. Um die Bestellung abschließen zu können, muss die Bestellmenge mindestens 6 Flaschen oder ein Vielfaches davon betragen.

    WEINGUT WOLFGANG SEHER

    Platt 28 I 2051 Platt

    WEINVIERTEL I ÖSTERREICH

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    ANFAHRT

    BESTELLFORMULAR

    Die Voraussetzungen für die Produktion von Weinen höchster Qualität werden im Weingarten geschaffen: Die Wahl der Rebsorte ist auf die Eigenschaften des Standorts (Boden und Kleinklima) abgestimmt. Die Arbeit im Weingarten orientiert sich an den Prinzipien einer natur-schonenden Bewirtschaftung. Teile der Biologischen Wirtschaftsweise werden bereits in den Betrieb integriert: Die Weingärten sind mit Pflanzenmischungen aus verschiedenen Kleesamen und Gräsern begrünt. Mittels Kompost und Pferdemist wird versucht, den Boden zu aktivieren und zu beleben. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird auf ein notwendiges Minimum beschränkt.