LA PETITE Libre - alkoholfreier Schaumwein

 
Libre – prickelnder Genuss, ganz ohne Alkohol. Unser erster alkoholfreier Schaumwein: frisch, fruchtig und elegant. Für alle, die ohne Alkohol genießen wollen. Die Schaumweinserie „La Petite“ ist unserer Tochter Nina gewidmet.
 
WEINGARTEN
Rebsorte: Riesling
Lage: Obermarkersdorfer Geyern 
Boden: Molasse mit Verhärtungen von Ton und Granit
 
KELLER
Ernte der Trauben mit möglichst niedriger Zuckerkonzentration,
Vergärung kontrolliert im Stahltank bei 19°, Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner, Entalkoholisierung mittels Vakuumdestillation und 
Aromarückgewinnung, Füllung mit CO2 Anreicherung im März 2025
 
VERKOSTUNG
Grünlich hell, feinfruchtig, duftet nach Steinobst, Pfirsich und Marille
Schlank, fruchtig, erfrischend.
 
ANALYSE
< 0,5vol% Alkohol 30g/l Restzucker 5,4g/l Säure
Trinktemperatur: 7°
Speiseempfehlung: zu jeder Speise geeignet
 
Erhältlich in 0,75l Flaschen