MAGNUM 2016 ROTE KAPELLE Barbera

Ein spannender Versuch um zu sehen, ob die Piemontesische Sorte auch im Weinviertel gute Ergebnisse bringen kann. Mit viel Arbeit im Weingarten und kräftiger Ertragsreduktion gelingen in manchen Jahren interessante Weine.
 
Zur Namensgebung: Die Bezeichnung „Ranner“ ist eine Lagenbezeichnung nach Österreichischem Recht (Subriede vom Kapellenberg). Diese dürfen aber nur für in Österreich anerkannte Qualitätsrebsorten verwendet werden. Da die Rebsorte Barbera in Österreich leider keine Qualitätsrebsorte ist, mussten wir den Wein mit dem Jahrgang 2015 umbenennen.  Als Rotwein aus dem Kapellenberg haben wir uns für den Namen „ROTE KAPELLE“ entschieden. Wir lieben Barbera!  
 
WEINGARTEN
Rebsorte: Barbera (Tafelwein)
Lage: Ranner, Subriede und Herzstück des Platter Kapellenberges
Boden: kalkreicher Ton und Silt aus Tertiärsedimente
 
KELLER
14 Tage Maischegärung, Lagerung in neuen und gebrauchten 225l Fässer
 
VERKOSTUNG
Granatrot, fruchtig, Weichsel und Kirschen im Duft, Schoko und Kirsche im Abgang, würzig belebend, prägende Säure.
Analyse: 14,5vol% Alkohol 1,5g/l Restzucker 5,5g/l Säure
Trinktemperatur: 19°
Speiseempfehlung: Wild, Pasta, Taube, Zwiebelrostbraten
 
1,5l Magnum mit Kork und Siegelwachs