MAGNUM 2016 AUSSERM HOLZ Pinot Noir

MAGNUM 2016 AUSSERM HOLZ Pinot Noir

WEINGARTEN
Rebsorte: Pinot noir
Lage: Platter Sandberg, Subriede „Ausserm Holz“
Boden: kalkreiche Silt- und Sandschichten aus dem Tertiär
Sonstiges: Der kühlste und windigste Teil der Lage Sandberg ist die Heimat unserer Pinot noir Reben. Verschieden Klone und ein gesplittetes Vergärungsverfahren mit unterschiedlichen Maischestandzeiten sollen die „Tiefe“ des Weines fördern, der Holzausbau in neuen und alten Barriques die Struktur unterstützen.
 
KELLER
Gärung: 10 Tage Maischegärung, teilweise Maischstandzeiten bis 4 Wochen
Lagerung: in neuen und gebrauchten 225l Fässer
 
WEIN
Beschreibung: Kräftiges Rubinrot; intensiver Duft nach roten Beeren und Walderdbeeren, kühl, samtig am Gaumen, fruchtig, elegant, vielschichtig
Analyse: 13,5 Vol% Alkohol 1,1 g/l Restzucker 5,0 g/l Säure
Speiseempfehlung: Gebackene Steinpilze, Kaninchen, Taube
 
Erhältlich in 0,75l Flaschen und 1,5l Magnum
    € 35,00Preis

    Preise inkl. Mwst. & Versandkosten

    Bitte beachten Sie, dass wir die Weine in Magnum-, 6er und 12er Kartons versenden. Um die Bestellung abschließen zu können, muss die Bestellmenge mindestens 1x1,5l Flasche, 6x0,75l Flaschen oder ein Vielfaches davon betragen.

    WEINGUT WOLFGANG SEHER

    Platt 28 I 2051 Platt

    WEINVIERTEL I ÖSTERREICH

    T 02945 27138 I T 0664 4218144
    @ office@weingutseher.at

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    ANFAHRT

    BESTELLFORMULAR

    Die Voraussetzungen für die Produktion von Weinen höchster Qualität werden im Weingarten geschaffen: Die Wahl der Rebsorte ist auf die Eigenschaften des Standorts (Boden und Kleinklima) abgestimmt. Die Arbeit im Weingarten orientiert sich an den Prinzipien einer natur-schonenden Bewirtschaftung. Teile der Biologischen Wirtschaftsweise werden bereits in den Betrieb integriert: Die Weingärten sind mit Pflanzenmischungen aus verschiedenen Kleesamen und Gräsern begrünt. Mittels Kompost und Pferdemist wird versucht, den Boden zu aktivieren und zu beleben. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird auf ein notwendiges Minimum beschränkt.