2018 NUSSBERG Weinviertel DAC Grüner Veltliner

WEINGARTEN
Rebsorte: Grüner Veltliner
Lagen: Obermarkersdorfer Nussberg
Boden: kalkfreier lehmiger Ton (Molasse) mit Granitbruchstücken
Sonstiges: Mit 2,1 ha ist der Nussberg unsere größte Lage in Obermarkersdorf, und stellt auch unseren „Ortswein“ dar.
 
KELLER
Gärung: Vergärung kontrolliert im Stahltank
Lagerung: auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner 2019, Füllung im Februar 2019
 
WEIN
Beschreibung: Gelbgrün, Kernobst, Kräuter und Akazienblüte, feine Würze, komplexer, mineralisch straffer Körper
Analyse: 13,3 Vol% Alkohol 2,5 g/l Restzucker 5,8 g/l Säure
Speiseempfehlung: Schweinsmedaillons mit würzigen Saucen, Asiatische Küche,
Lungenbraten
 
Abgefüllt in 0,75l Flaschen