2019 RIESLING Tonstein
WEINGARTEN
Rebsorte: Weißer Riesling
Lagen: Obermarkersdorfer Geyern und Rosenau
Boden: sandiger Lehm und Tonstein
Sonstiges: die kalkfreien Lehm und Sandböden in Obermarkersdorf sind die Grundlage unseres Rieslings. Tonstein, auch Menelit genannt, findet sich in allen unseren Lagen am Manhartsberg.
KELLER
Gärung: Vergärung kontrolliert im Stahltank
Lagerung: auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner 2020, Füllung im Februar 2020
WEIN
Beschreibung: Grüngelb, Marille und weißer Pfirsich, mineralische Säure, saftig, fruchtig und frisch, trocken
Analyse: 13,0 Vol% Alkohol 4,6 g/l Restzucker 6,5 g/l Säure
Speiseempfehlung: Meeresfisch, Lachs, würzige Fleischspeisen
Erhältlich in 0,75l Flaschen