2018 SANDBERG Weinviertel DAC Grüner Veltliner

WEINGARTEN
Rebsorte: Grüner Veltliner
Lagen: Platter Sandberg
Boden: kalkreicher Lehm und Sand
Sonstiges: Der Sandberg ist mit 4,9 ha unsere größte Lage in Platt und stellt auch unseren „Ortswein“ dar.
 
KELLER
Gärung: Vergärung kontrolliert im Stahltank
Lagerung: auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner 2019, Füllung im Februar 2019
 
WEIN
Beschreibung: Gelbgrün, feinfruchtig, reife gelbe Äpfel (Golden Delicious), weißer Pfeffer, florale und tropische Noten, elegant, saftig und fruchtig
Analyse: 13,2 Vol% Alkohol 2,6 g/l Restzucker 5,6 g/l Säure
Speiseempfehlung: Spargelgerichte mit würzigen Saucen, Hauswurst und Geselchtes, Käferbohnen mit Kürbiskernöl
 
Abgefüllt in 0,75l Flaschen