2019 SAUVIGNON BLANC Silt
WEINGARTEN
Rebsorte: Sauvignon blanc
Lagen: Platter Faustberg und Obermarkersdorfer Geyern
Boden: Silt und Lehm
Sonstiges: Die Aromasorte Sauvignon blanc aus dem Weinviertel. Ablagerungen der Urmeere (Silt) finden sich in Platt und Obermarkersdorf.
KELLER
Gärung: Vergärung kontrolliert im Stahltank
Lagerung: auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner 2020, Füllung im Februar 2020
WEIN
Beschreibung: Hellgrün, reifer Duft nach Stachelbeere, Kiwi, Kräuterund gelber Paprika, mineralisch salzig und fruchtig
Analyse: 13,0 Vol% Alkohol 1,4 g/l Restzucker 6,1 g/l Säure
Speiseempfehlung: Asiatische Küche, Würzige Fleischspeisen
Erhältlich in 0,75l Flaschen