2020 SAUVIGNON BLANC Silt

WEINGARTEN
Rebsorte: Sauvignon blanc
Lagen: Platter Faustberg und Obermarkersdorfer Geyern
Boden: Silt und Lehm aus Meeresablagerungen
 
KELLER
Gärung: Vergärung kontrolliert im Stahltank
Lagerung:  auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner 2021, Füllung im Februar 2021
 
WEIN
Die Aromasorte Sauvignon blanc aus dem Weinviertel. Ablagerungen der Urmeere (Silt) finden sich in Platt und Obermarkersdorf. 
Beschreibung: Hellgrün, reifer Duft nach Stachelbeere, Paprika und Kiwi, Paprika, ein Hauch von Cassis, mineralisch, salzig und fruchtig
Analyse: 13,1 Vol% Alkohol  1,9 g/l Restzucker  6,5 g/l Säure
Speiseempfehlung: Würzige Fleischspeisen, Asiatische Küche

Erhältlich in 0,75l Flaschen