2018 GRÜNER VELTLINER Weinviertel DAC Platt 28

WEINGARTEN
Rebsorte: Grüner Veltliner
Lagen: Mehrere Lagen aus Platt und Obermarkersdorf (Riedencuvee)
Boden: Platt: kalkreicher Lehm, Löss und Sand; Obermarkersdorf: kalkfreier lehmiger Ton
Sonstiges: Die Trauben stammen hauptsächlich aus Junganlagen und Vorauslesen
 
KELLER
Gärung: Vergärung kontrolliert im Stahltank
Lagerung: auf der Feinhefe bis Dezember 2018, Füllung im Februar 2019
 
WEIN
Beschreibung: Gelbgrün, fruchtig, grüner Apfel, ein wenig Quitte und Maracuja, pfeffrig, saftig und würzig
Analyse: 12,4 Vol% Alkohol, 2,0 g/l Restzucker 5,6 g/l Säure
Speiseempfehlung: Wiener Schnitzel, Schweinsbraten, Geflügel
 
Abgefüllt in 0,75l Flaschen