2018 WEISSER BURGUNDER Mergel

WEINGARTEN
Rebsorte: Weißer Burgunder (Pinot blanc)
Lagen: Platter Faustberg , Sandberg und Kirchleithen
Boden: kalkreicher Lehm (Kalkmergel)
Sonstiges: sehr kalkreiche Böden aus Platt prägen den fruchtig leichten Weißburgunder unseres Betriebes
 
KELLER
Gärung: Vergärung kontrolliert im Stahltank
Lagerung: auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner 2019, Füllung im Februar 2019
 
WEIN
Beschreibung: Grüngelb, Mandarinen, Mirabellen, florale Noten, fruchtig und eleganter Abgang
Analyse: 12,4 Vol% Alkohol 4,5 g/l Restzucker 5,7 g/l Säure
Speiseempfehlung: Spargel, Salat, Fisch
 
Abgefüllt in 0,75l Flaschen