2019 MERLOT Tonmergel

Neu im Sortiment.
 
WEINGARTEN
Rebsorte: Merlot
Lage: Rieden aus Platt
Boden: kalkreicher Tonmergel
 
KELLER
Vergärung im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Barriques bis Dezember 2021, anschließend Lagerung und Verschnitt im Stahltank, Füllung im August 2022
 
VERKOSTUNG
Dunkelrot, Pflaumen, Heidelbeeren und Brombeeren, samtig weiche Tannine.
Analyse: 14vol% Alkohol  1,1g/l Restzucker  5,3g/l Säure
Trinktemperatur: 18°
Speiseempfehlung: Steaks, Spare Ribs, Rinderbraten, Lammkoteletts
 
FALSTAFF WINE GUIDE
"Kräftiges Rubingranat, Ockerreflexe, breitere Randaufhellung. Frische Herzkirschen, ein Hauch von Waldbeeren, mit Orangenzesten unterlegt. Saftig, rotbeerig und frisch, feine Tannine, ein Hauch von Karamell im Abgang, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen.“ 90 Punkte
 
Erhältlich in 0,75l Flaschen