2022 SAUVIGNON BLANC Silt

Die Aromasorte Sauvignon Blanc aus dem Weinviertel. Ablagerungen der ersten drei Urmeere (Silte) finden sich in Platt.
 
WEINGARTEN
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Lage: Platter Faustberg und Obermarkersdorfer Geyern
Boden: Silt und Lehm aus Meeresablagerungen
 
KELLER
Vergärung kontrolliert im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner 2023, Füllung im Februar 2023
 
VERKOSTUNG
Hellgrün, reifer Duft nach Stachelbeere, Paprika und Kiwi, Paprika, ein Hauch von Cassis, mineralisch, salzig und fruchtig.
Analyse: 12,7vol% Alkohol  2,2g/l Restzucker  5,5g/l Säure
Trinkempfehlung: 7°
Speiseempfehlung: würzige Fleischspeisen, asiatische Gerichte
 
FALSTAFF WINE GUIDE 
„Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Feine Kräuterwürze, zart nach Orangenzesten, Stachelbeeren, Honigmelone klingt an, floraler Touch. Saftig, elegant, balanciert und frisch, weißes Kernobst im Abgang, salziger Nachhall, guter Speisenbegleiter.“ 92 Punkte
 
Erhältlich in 0,75l Flaschen