2023 SAUVIGNON BLANC Silt

Die Aromasorte Sauvignon Blanc aus dem Weinviertel. Ablagerungen der ersten drei Urmeere (Silte) finden sich in Platt.
 
WEINGARTEN
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Lage: Platter Faustberg und Obermarkersdorfer Geyern
Boden: Silt und Lehm aus Meeresablagerungen
 
KELLER
Vergärung kontrolliert im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank bis Jänner 2024, Füllung im Februar 2024
 
VERKOSTUNG
Hellgrün, reifer Duft nach Stachelbeere, Kiwi, ein Hauch von Cassis, mineralisch und fruchtig.
Analyse: 13,5vol% Alkohol  1,6g/l Restzucker  5,8g/l Säure
Trinkempfehlung: 7°
Speiseempfehlung: würzige Fleischspeisen, asiatische Gerichte
 
Erhältlich in 0,75l Flaschen