2025 WEISSER BURGUNDER Kalkmergel BIO

Sehr kalkreiche Böden aus Platt prägen den fruchtig leichten Weißburgunder unseres Betriebes, der besonders gut mit Spargel harmoniert.
 
WEINGARTEN
Rebsorte: Weißer Burgunder (Pinot Blanc)
Lagen: Platter Faustberg, Sandberg und Kirchleithen
Boden: kalkreicher Lehm (Kalkmergel)
 
KELLER
Vergärung kontrolliert im 500l Fass und im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe bis Februar 2026, Füllung im März 2026
 
VERKOSTUNG
Grüngelb, Birne, Mandarinen und Mirabellen, florale Noten, saftig, fruchtig und eleganter Abgang.
Analyse: 12,9vol% Alkohol  2,3g/l Restzucker  5,7g/l Säure
Trinktemperatur: 8°
Speiseempfehlung: Salate, Spargel, Fisch

Erhältlich in 0,75l Flaschen
 
Zutaten und Nährwerte:
Zutaten: Trauben; Stabilisatoren: Metaweinsäure
Antioxidantien: Schwefeldioxid
100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 315 kJ/75 kcal
Kohlenhydrate: 1,0g
davon Zucker: 0,2g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz.