MAGNUM 2021 KAPELLENBERG Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve

49 Jahre alte Reben wachsen in einer 1,0 ha großen Kessellage in Platt. 
Dieses Mikroklima in Verbindung mit kalkreichen Böden lässt immer üppige bis „barocke“ Veltliner entstehen.
 
WEINGARTEN
Rebsorte: Grüner Veltliner
Lage: Platter Kapellenberg
Boden: kalkreicher Silt und Lehm aus quartären Windablagerungen
 
KELLER
Spontangärung in gebrauchten 500 Liter Fässer, Lagerung auf der Feinhefe im Fass bis April 2022, Füllung im Mai 2022
 
VERKOSTUNG
Gelbgrün, feinwürzig, reife Birne, Trockenfrüchte, weißer Pfeffer, vielschichtig und strukturiert, Quitte am Gaumen, trocken, langer Abgang.
Analyse: 13,7vol% Alkohol  3,7g/l Restzucker  5,7g/l Säure
Trinktemperatur: 8°
Speiseempfehlung: Steak, würzige Fleischspeisen, asiatische Küche
 
Erhältlich in 0,75l  und 1,5l Magnum